Do pieczenia

Dobrze dobrany papier do pieczenia to jeden z tych drobiazgów, które w kuchni robią ogromną różnicę. Chroni blachy przed przypalonym tłuszczem, zapobiega przywieraniu ciast i mięs, skraca sprzątanie, a często pozwala też ograniczyć ilość tłuszczu. W tej kategorii znajdziesz papier powlekany odporny na wysokie temperatury, w formatach dopasowanych zarówno do domowego piekarnika, jak i do intensywnej pracy w piekarni, cukierni czy restauracji.

Arkusze czy rolka – który format wybrać?

Papier do pieczenia w arkuszach to rozwiązanie dla tych, którzy cenią tempo i powtarzalność. Gotowe formaty 400 × 600 mm oraz 325 × 530 mm pasują do standardowych blach i pojemników GN, więc nie trzeba niczego odmierzać ani przycinać. Wystarczy wyjąć z opakowania i można działać. Arkusze dostępne są w wersji białej i brązowej, w opakowaniach zbiorczych, co obniża koszt jednostkowy.

Papier do pieczenia w rolce sprawdzi się z kolei tam, gdzie wymiary form się zmieniają. Rolki o szerokości 38 cm i długości 6, 8 lub 50 metrów pozwalają odciąć dokładnie tyle materiału, ile potrzeba – od małej tortownicy po dużą blachę.

Profesjonalny papier do pieczenia dla wymagających kuchni

W lokalu, w którym piekarnik pracuje przez cały dzień, liczy się każda sekunda i każdy zaoszczędzony arkusz. Dlatego przygotowaliśmy asortyment, który odpowiada na potrzeby branży HoReCa:

• papier do pieczenia Wrapmaster w rolkach 300 mm i 450 mm o długości 50 mb,

• dyspensery Wrapmaster 3000 i 4500 z wbudowanym ostrzem do równego cięcia,

• arkusze w dużych opakowaniach, które ułatwiają planowanie zapasów,

• rolki 50-metrowe ograniczające częstotliwość wymiany.

System Wrapmaster to zamknięty kaseton, z którego papier wysuwa się płynnie i odcina jednym ruchem. Zmniejsza to ilość odpadów i poprawia higienę stanowiska. Taki papier do pieczenia dla gastronomii doskonale uzupełnia pozostałe produkty z działu zaopatrzenie gastronomii.

Wkłady do frytownicy beztłuszczowej i inne zastosowania

Popularność frytkownic na gorące powietrze sprawiła, że w ofercie pojawiły się wkłady do frytownicy beztłuszczowej – okrągłe o średnicy 20 cm oraz kwadratowe 20 × 20 cm. Chronią kosz przed zabrudzeniami, zatrzymują sos i marynatę, a po użyciu po prostu trafiają do kosza.

Papier powlekany przyda się też poza piekarnikiem: do przekładania porcjowanego mięsa, wyściełania tac z wypiekami czy pakowania kanapek. Jeśli kompletujesz materiały do wydawania i transportu, sprawdź także nasze papiery pakowe oraz taśmy pakowe, które pomogą bezpiecznie zabezpieczyć zamówienia na wynos.